الحلويات تحتل مكانة كبيرة في قلوب الكثير منا ولهذا نقوم بشرائها من
المحلات حتى ولو كانت بمبالغ كبيرة ،ولكن نحن يمكن أن نقوم بإعدادها في
البيت، والآن مع طريقة عمل البسبوسة الشهية واللذيذة السهلة جدا.
المكونات:-
• كوب إلا ربع دقيق سميد (سمولينا).
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• 1/2 نصف ملعقة من السكر.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• رشة ملح.
• 1/2 نصف كوب من الزبادي.
الطريقة كالتالي:-
• قومي بإذابة السمنة حتى تصبح سائلة، وأضيفي عليها العسل النحل.
• وقومي بوضع باقي المكونات في إناء آخر حتى تصبح عجينة ملساء.
• الآن أضيفي السمنة وامزجيها جيدا.
• اتركيها جانبا حتى نقوم بباقي المكونات.
مكونات وطريقة عمل المهلبية للبسبوسة:-
• كوب حليب بارد.
• معلقتان كبيرتان نشا.
• ضعي المكونين على النار دقائق بسيطة حتى يصبح القوام ثقيل وبعدها نضيف 1/2 ملعقة كبيرة من السمنة، ومع رشة من الفانيليا.
• اتركيه حتى يبرد.
• الآن أفرغي محتويات خليط البسبوسة في صينية تم دهنها من قبل بالسمنة.
• احرصي على أن لا تلتصق في حروف الصينية، وبعد ذلك أضيفي محتويات المهلبية التي سبق وتم إعدادها.
• ادخليه لفرن ساخن .
في هذا الوقت قومي بعمل الشربات .
المكونات كالتالي:-
• 2 كوب من الماء.
• كوب ونصف من السكر.
• 1/2 ليمونة.اتركيهم على النار حتى يصبح لونه ذهبيا وثقيلا.
• اتركيه حتى يبرد تماما.
• فور خروج الصينية من الفرن تسقي بالشربات.